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最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成，後被分別轉入有25年歷史的sweet Palomino Fino雪莉桶及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年，這些獨特的威士忌在被轉移之前，已很有技巧的在波本威士忌橡木桶內融合；最後再來自葡萄牙Tawny港的波特酒桶內熟成，大摩25年單一麥芽威士忌展示了首席調酒師Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶而展現的努力及創意。
多樣頂級橡木桶的運用，堆疊出回應時光的複雜香氣，異國水果、杏仁、香草豆莢、椰糖、無花果蛋糕與松露巧克力紛呈。
